Connerré La confrérie des rillettes Sarthoises ouvre son cinquantième chapitre

Le 29 avril, Connerré vivra au rythme des confréries gastronomiques à l'occasion du nouveau chapitre des gardiens des rillettes de la Sarthe.

19/04/2017 à 16:21 par crobinault

La confrérie des rillettes Sarthoises compte une vingtaine de membres. -
La confrérie des rillettes Sarthoises compte une vingtaine de membres. -

C’est une nouvelle page d’un vieux grimoire vieux de 50 ans qui va s’ouvrir. La confrérie des rillettes Sarthoises ouvre son cinquantième chapitre samedi 29 avril à Connerré.

Pour cet anniversaire en grande pompe, d’autres confréries de France et de Navarre sont invitées à Festoyer. « Nous allons accueillir un peu moins d’une quarantaine de confréries amies », annonce Jean-Michel Etienne, le grand Maistre.

Le plus gros pot de rillettes du monde

Les festivités débuteront le samedi matin à 9 h avec l’accueil des organisations gastronomiques françaises : « Il y a aura toutes les confréries gastronomiques : vin, pain et rillettes ». Ces dernières viendront de Saone-et-Loire et de Tours.

Après l’accueil des convives et leur présentation à la passerelle, un défilé se mettra en marche dans les rues de la ville. Sans oublier la présence « du plus gros pot de rillettes du monde » (1,2 tonne !). Les nouveaux membres de la confrérie seront aussi intronisés lors de cette journée.

Pour la première fois de son histoire, la confrérie zappe le dîner mais organise un déjeuner dansant dans la salle Cappella. « C’est un déjeuner ouvert à tous sur inscription ». De 13 h à 19 h, ce repas « gastronomique » entrecoupé de moment de danse s’adresse aux fins gourmets.

Contact

Si vous souhaitez festoyer avec les membres de la confrérie, appelez le 02 43 97 60 02 ou par mail : rillettes72@laposte.net. Tarif : 75 €.

72160 Connerré

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