
Les saveurs du Perche se trouve aussi dans le pain fabriqué avec la farine du Perche.
Baguette du Perche
Bellême : Place de la Liberté, rue Nogent, place de la République. Berd’huis : route du Theil. Boissy-Maugis : rue de l’Eglise. Bretoncelles : rue Garreau Ceton : rue Theil. Condé-sur-Huisne : rue de la Vallée. La Chapelle-Montligeon : Le Bourg. Le Theil-sur-Huisne : rue de l’Arche 02 37 49 63 25. Mauves-sur-Huisne : rue Catinat .Mortagne-au-Perche : rue du Général-Leclerc, rue des Quinze-Fusillés, rue Pierre-Boucher. Moutiers-au-Perche : place de la Corbionne.Neuilly-sur-Eure : Le Bourg. Nocé : rue Roger-Vaugeois.
Authon-du-Perche : place du Marché. La Bazoche-Gouët :rue Général-Leclerc. Préaux-du-Perche : Le Bourg.
Rémalard : rue des Moulins, place du Gal-de-Gaulle. Saint-Germain-de-la-Coudre : place Pierre-Veau. Saint-Maurice-lès-Charencey : rue de Paris. Soligny-la-Trappe : le Bourg. Verrières : rue de la Verrerie. Beaumont-lès-Autels : rue de l’Eglise. Belhomert-Guéhouville : rue du général-de-Gaulle. Brou : rue de la Chevalerie, rue de la République. La Ferté-Vidame. rue de Laborde, rue du Temple. La Loupe : rue de la Gare, rue de l’Eglise. Luigny : rue du Perche. Nogent-le-Rotrou : rue Saint-Hilaire, rue Saint-Martin, place Winston-Churchill, rue Villette-Gâte,rue Maison-Maraine, avenue du Maréchal-Foch, rue du Paty. Senonches : rue Louis-Peuret, rue Louis-Peuret. 02 37 37 80 23 ;
Mamers : place Carnot.
Boudin noir de Mortagne-au-Perche
Boucherie Mérel : rue Marchand, Pascal Cédille : rue des 15-Fusillés, Xavier Defrocourt : rue du Colonel-Guerin,
Au Roi du Boudin : place du Général-de-Gaulle, Charcutier Habert : rue du Général-Lerclerc. Fabrice Doléans : rue Montcacune.
Cidre
Saint-Ouen-de-la-Cour : La Grande Noé, Philippe Duteil ; 06 87 34 58 76 ; 02 33 83 87 07. Comblot : La maison Ferré, Grégoire Ferré, 06 64 50 96 88 ; gregferre@yahoo.fr. Boissy-Maugis : Le Ruisseau, Jean-François Leroux ; 02 33 73 73 34 ; leroux.leruisseau@wanadoo.fr. Le Theil sur Huisne : Cidrerie traditionnelle du Perche, Dominique Plessis ; 02 37 49 67 30 ; nplessis@wanadoo.fr ;
Préaux-du-Perche. La Cour Croissant, Le Verger de la reinette ; 02 33 25 11 76 ; 06 32 54 93 87 ; reinette.verte@wanadoo.fr.
Cormes. EARL Le Chêne, Gilles Michaudel ; 06 08 63 21 42 ; earl.lechene@wizeo.fr
Calvados
Saint- Langis.Le calvados de la cave de vieillissement de Saint-Langis-lès-Mortagne a plus de vingt ans d’âge. Spécialités : vieux calvados, pommeau, biscuit Le Clairey.
Adresse : Cour d’Agrial, Saint-Langis-lès-Mortagne. Ouverture sur rendez-vous. Contact : 02 33 73 02 75 ou 02 33 83 78 09.
Chocolat et bûches
Bellême : Charles Bataille, Boulevard Bansard. Nogent-le-Rotrou : David Lambert, place Général de Saint-Pol.
Senonches : Laurent Travers, rue Louis Peuret. Mortagne-au-Perche : Régis Gouin, rue Notre-Dame.
Boissy-Maugis : Yann Beaumet, rue Eglise. Mamers : Bruno Néret, 2 place Carnot 72 600 Mamers.
Volailles, canards…
Les produits de la basse-cour : Les Touches (canard, foie gras…) à Boissy-Maugis. La Féverole (légumes et volailles biologiques) à Bretoncelles. Aline et Philippe Vaudron (volailles) à Boëcé. Les Caverneaux (volailles) à la Mesnière. Gaec de la Pellerie (produits laitiers, pintade, poulet) à La Madeleine-Bouvet. Ferme des Champ-Romet (viande, charcuterie) à Saint-Fulgent-des-Ormes.
Les produits à base de viande : L’Escargotière (escargots) à Préaux-du-Perche. Thierry brawers (porc fermier) à Condé-sur-Huisne. Gaec Trimaran (viande bovine bilogique) à Saint-Germain-de-la-Coudre. La Mercerie (boeuf, agneau) à Courgeoust. Ragot (bœuf bio) à Coulimer. La Perronnerie (viande bovine et farine bio) à La Perrière.Ferme des Bonshommes (porc et charcuterie fermière) à Authon-du-Perche. Ferme Mautin (boeuf, veau, volailles, cidre…) à Réveillon.
Les produits laitiers : Ferme de l’Aritoire (fromage de chèvre) à la Madeleine-Bouvet. Le Val Richard (fromage de chèvre bio) à Bretoncelles. La vallée ( fromage de chèvre) à Saint-Aignan-sur-Erre. La Chevrolière (produits laitiers et farine bio) à Nocé. L’Angenardière (produits laitiers bio) à Condeau. Gaec de l’Etoile (produits laitiers) à Courgeon
Gaec de l’Espoir (produits laitiers) à La Mesnière.
Liste non exhaustive.